Pavê de pêssego: aprenda a preparar receita que combina a fruta com chocolate branco e doce de leite
14/12/2025
(Foto: Reprodução) Aprenda a receita de pavê de pêssego
O Caminhos do Campo visitou a propriedade de uma família produtora de pêssegos em Araucária, na região metropolitana de Curitiba, para conferir uma deliciosa receita de pavê de pêssego.
A produtora rural Magali Brongel ensina o passo a passo. Confira abaixo:
Ingredientes:
7 pêssegos amarelos grandes descascados
2 xícaras de açúcar
1 ramo de canela em pau
Água
400 g de doce de leite
600 g de nata
300 g de chocolate branco
1 lata (300 g) de creme de leite sem soro
1 caixa (200 g) de creme de leite
1 pacote de bolacha de chocolate
Bolachas de chocolate e chocolate branco para decorar
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Modo de preparo
Pavê de pêssego do Caminhos do Campo
RPC
Pique os pêssegos e transfira para uma panela. Adicione o açúcar, a canela e a água, até cobrir.
Leve ao fogo por cerca de 20 minutos, ou até que os pêssegos atinjam o ponto desejado. Leve para a geladeira para esfriar.
Em outro recipiente, misture o doce de leite com a nata, até formar uma mistura homogênea.
Em uma travessa ou outro recipiente de sua escolha, coloque uma camada desse creme de doce de leite e outra camada de bolachas – intercale até finalizar o creme.
Retire o pêssego gelado e faça uma camada generosa do pêssego, sem a calda, sobre as camadas de doce de leite e bolachas.
Corte o chocolate branco em pedaços e, em um recipiente, leve para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
Retire o soro do creme de leite e misture as duas porções de creme de leite. Adicione o chocolate branco derretido e misture bem.
Despeje a mistura de creme de leite e chocolate branco por cima da sobremesa e leve para a geladeira, até que o creme fique firme.
Para finalizar, decore a gosto com pedaços de bolachas, chocolate branco e pêssegos.
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